ein kulinarisches Wochenende am Land

... und so viel kann man in wenigen Tagen erleben/essen. Dieses Mal war es ein Genuss-Wochenende mit vielen Leckerbissen aus eigenem Anbau/Zucht/Sammlerei - Regional und biologisch.

Erst waren wir Maroni Sammeln. Eigentlich ist die Zeit der Maronis schon vorbei und die Wälder sind von den Nachbarn schon relativ abgegrast, doch dafür war unsere Ausbeute schon auch nicht schlecht. Genüsslich am Abend verspeist als Betthupferl (der Kachelofen war noch nicht angeschmissen und es wäre wohl zu warm gewesen ihn einzuheizen, daher haben wir es im Ofen gemacht).

Als Jause nach dem Ausflug gab es Plundergebäck gefüllt mit Topfen- und Marillenfülle mit Kokosflocken. Alles gemischt und als Schnecken geformt. Wirklich optimal ausgefüllt und alles verwendet - und geschmacklich ein Genuss.

Während des Sammelns im Wald wurden wir überrascht von einigen, wirklich schönen Parasol - genießbare Pilze, die ein Aroma von Erdnüssen aufweisen beim Verzehr.

Somit gab es am Abend Bratkartoffeln mit Parasol-Eierspeis und wir nannten sie einfach mal "Schwammerl-Schmarren" - das sag mal einige Male hintereinander .... (da ist Blaukraut und Brautkleid nichts dagegen).

Als Stadtkind ist es ja gar nicht so selbstverständlich, dass man so etwas erlebt ;-)


Am Nächsten Tag gab es dann Ente (gezüchtet von Oma, geschlachtet, ausgenommen und gerupft  von ihr und ihren Geschwistern vor 2 Wochen im eigenen Garten. Laut eigenen Aussagen "...auch einmal ein Erlebnis, doch die Stimmung war während des Schlachtens auch eine sehr gedrückte".


Wir haben sie mit Honig-Thymian Glasur im Ofen Braten lassen. Dazu gab es Rotkraut aus dem Garten, Bratäpfel mit Nuss-Honig-Fülle (Nüsse aus dem Garten) und Semmelknödel - Ein Festschmaus seinesgleichen - und wenn man darüber nachdenkt, dass das die Enten waren, die man noch gefüttert und groß gezogen hat.

Und weil es so schön war im Wald - hier noch einige Eindrücke ;-)

Und kann uns jemand sagen was das für Pilze sind? Die sehen lustig, aber ein wenig giftig aus:

Halloween mal anders

Dieses Jahr sind wir über die Ferientage so viel unterwegs, dass es sich gar nicht auszahlt, Kürbisse auszuhöhlen und mit Kerzen zu bestücken, weil wir nicht daheim sind um sie anzusehen - und nach 1 Woche fangen sie an zu schimmeln, somit haben wir uns dieses Jahr für alternative Kürbisse entschieden.

Und weil mein Plotter gerne auf Reisen geht, habe ich ihn kurzerhand wieder eingepackt und er kam mit zu den Schwiegereltern. Dort wurde dieses Projekt verwirklicht (das ich schon letztes Jahr entdeckt hatte, leider etwas zu spät).

Als Mitbringsel für die Nachbarn macht es sich auch ganz gut ;-)

Habt ihr es erkannt? Es sind Mandarinen/Clementinen/Sultaninen/... - eine Vorlage aus dem Internet für Kürbis-Schnitzen und schnell mal in eine Schneidedatei umgewandelt und die orangen Köpfe beklebt - verwandelt in Mini-Kürbis-Köpfe zum Knabbern ;-)

... und nicht mal die Tomaten waren davor gefeit etwas von der Halloween-Stimmung abzubekommen ;-)

Neues für Drunter

Wie die Zeit vergeht und die Jungs so wachsen. Ich bin drauf gekommen, dass die letzte Größe an Unterhosen für meinen Maxi in 110 genäht sind - jetzt hat er schon 122/128. Gut nur, dass er so schmächtig ist (er trägt teilweise noch kurze Hosen in 104 - einfach weil sie passen).

Doch das mit den Unterhosen wurde schon eng, somit war es Zeit für neue.

Und das ist daraus geworden: wieder aus der Ottobre (wie hier und hier) und diesmal in 122.

Bis jetzt hat es immer noch gereicht, Reste von Stoffen zu verwenden - doch schön langsam kommt eine Größe für den Jungen, zu der man schon mit Bedacht aussuchen darf, denn Reste allein reichen da nicht mehr aus.

Tieger, Feuerwehr, Indianer, Fußball.... der Geschmack des Maxi wurde voll getroffen und er ist happy über den Neuzuwachs in seinem Kleiderschrank.